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맨체스터 사는 개발자

[영국일상/맨체스터] 영국에서 간짜장 해먹는 일상

지난 주 금요일에 우연히 성훈의 간짜장 먹방을 봐 버렸고, 이건 안되겠다 싶어서 바로 춘장 구매 후에 간짜장을 도전해 봤다 https://youtu.be/tYTgVri9v7Q 이 전에도 짜장면은 만들어 먹었지만 간짜장은 처음이었다 예전에는 백종원 짜장면을 시도했었는데 나랑은 좀 안맞는거 같아서 이번엔 다른 사람의 짜장 레시피를 사용 해 봤다 짜장 레시피이지만 짜장은 간짜장에서 전분물을 부은게 다이기 때문에 크게 상관은 없었다 ​ https://youtu.be/Nx6FnuSZljE 백종원 짜장으로 할 때는 항상 고기가 너무 질겼는데 아하부장의 레시피를 보면서 원인을 찾은것 같다. ​ 백종원 짜장은 파기름 내고, 설탕을 넣고 고기를 넣는데 고기를 익히는 과정에서 파가 타들어 가는게 보이기 때문에 급한맘에 고..
영국생활 2021. 11. 5. 08:45
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